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【青浦美食】西岑年俗“撑腰糕”,现在还有多少 青浦撑腰会做多少人

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发表于 2018-2-23 23:15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

西岑年俗“撑腰糕”

作者:叶建生

鸡鸣岁尾千家乐,犬吠年头万户安。迎新春过大年,每一个地方都有不同的风俗,在青浦区金泽镇西岑地区的农家人至今仍然保持着的一种春节年前庄撑腰糕的民间习俗。

农历腊月廿八那天在西岑村退休老干部徐国荣先生的陪同下,专程去了家住西岑村五组(193号)今年73的朱引珍阿婆家庄糕现场采访,走进灶间,热气腾腾的一股糕粉香味扑鼻而至。

与朱阿婆说明来意后,徐国荣先生首先把撑腰糕的历史信息作介绍;西岑撑腰糕须在腊月里庄好,并且要高悬挂在樑上,这样既能通风干硬,又不会发霉,到农历二月十二那天男女劳动力都要吃上这种风干的一块硬糕,据说;女的吃了拔秧、种秧、割稻不会伤腰驼背,男的吃了挑河泥,挑稻等重担压肩不弯腰,所以当地人很尊重祖辈的遗训,仍然保持着的一种春节年前庄撑腰糕,节后吃撑腰糕的风俗习惯。

西岑撑腰糕出处年代虽查无确切考证,但在民间传说已有150多年历史;清雍正年间,蝗灾严重,当地农家人日夜奋战在田间劳作灭蝗虫,劳动强度大,又饿又累,直不起腰来,后一农户把腊月年底庄的糕,带在身边当干粮充饥,干活很有力道,腰板硬郎,在他的影响下,大家都带硬糕作点心充饥,工效高,提前完成了灭蝗虫仼务,吃糕那天正好是农历二月十二,灭蝗工程开工第一天,后来西岑人就把这一天为吃撑腰糕日子,一直流传至今。

朱阿婆8岁开始跟着奶奶和母亲牵磨庄糕,已有65年的历史,她告诉说;她们西岑村五组共有50多户农家,祖辈相传都有庄撑腰糕的习俗,到大集体生产劳动三年自然灾害时期,由于粮食紧张,庄撑腰糕逐渐减少,土地流转后大农户种田后庄撑腰糕人家越来越少,近三年里只有她坚持着,由于她心灵手巧,所庄的糕香糯实在,被称为庄糕能手。

西岑撑腰糕

已成为乡愁的甜蜜滋味

来源:金泽镇


-End-

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